Nefis Hamburger Ekmeği Nasıl Yapılır?

Merhaba, bugün size evde çok pratik bir şekilde yapabileceğiniz nefis hamburger ekmeği tarifi nasıl yapılır bunun tarifini paylaşacağım.

MALZEMELER:

• 1 Su bardağı süt,

• 1 su bardağı su,

• 3 yemek kaşığı sıvı yağ,

• 2 tatlı kaşığı şeker,

• 1 tatlı kaşığı tuz,

• 1 paket instant maya,

• Un (Aldığı kadar)

Püf noktaları: sıvı malzemeler mutlaka ılık olmalıdır (su ve süt), pişirme işlemi bittikten sonra ekmeklerin üstünün nemli bir bez ile örtülmesi

YAPILIŞI:

Yoğurma kabına ılık süt ve suyumuzu koyalım. Şekerimizi ve instant mayamızı ekleyip karıştıralım. Daha sonra diğer tüm malzemeleri ekleyip karıştıralım. Unumuzu yavaş yavaş ekleyelim. Hamurumuz ele yapışacak kıvama gelene kadar unumuzu ekleyelim. Bu aşamadan sonra un eklemeyi bırakalım. Yaklaşık 10 dakika kadar hamuru yoğuralım. Yoğurdukça elimize daha önce yapışan hamur, yapışmayı bırakacak kıvama gelecektir. Yoğurma işi bittikten sonra hamurumuzun üstünü kapatarak 45 dakika mayalanması için bekleyelim. Hamurumuz mayalandıktan sonra 10-11 parça halinde yuvarlak küçük parçalar halinde hamurumuzu ayırarak tepsiye yerleştirelim. Tepsiye yerleştirdikten sonra 15 dakika tepsi mayasını bekleyeceğiz.

Bu aşamadan sonra önceden ısıtılmış 190 derece sıcaklıktaki fırınımıza tepsimizi sürelim. Üzeri kızarana kadar pişirelim.

Pişirme işlemi tamamlandıktan sonra tepsimizi fırından çıkaralım. Tepsiyi çıkardıktan sonra mutlaka nemli bir bez ile ekmeklerimizin üzerini örtelim. Bu nemli bez hem hamburger ekmeklerinin hem de diğer hamur işlerinizin yumuşacık olmasını sağlayan çok önemli bir püf noktasıdır.

SONUÇ:

Yumuşacık çok lezzetli ve çok ucuza mal edilmiş 10-12 hamburger ekmeği. Eğer hemen tüketilmeyecekse buzluktamuhafaza edilebilir.

Afiyet olsun. Yorumlarınızı ve önerilerinizi bekliyorum.

Hacer         

fikiranalizim@gmail.com